Castello Banfi Chianti Classico Riserva DOCG trocken, Rotwein

Der Castello Banfi Chianti Classico Riserva ist ein traditioneller Chianti Classico, bei dem der Sangiovese mit starker Dominanz brilliert. Nach der Gärung altert der Rotwein zwei Jahre lang in Fässern von slawonischer Eiche. Nach mindestens sechs Monaten Reifung in der Flasche wird die Entwicklung abgeschlossen.

Der milde Winter und Sommer, welche sich durch hervorragende Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht auszeichnen, begünstigen die hervorragende Reife und Qualität der Trauben. Dank dieser Bedingungen sind die Weine ausgewogen und komplex.

Die Nase ist komplex und von Noten von Pflaumenmarmelade und Brombeeren geprägt. Diese werden von tertiären Noten von Lakritz, Vanille und Leder begleitet. Insgesamt besitzt der Rotwein eine hervorragende Struktur und hat einen langen, anhaltenden Abgang. Es passt perfekt zu typischen toskanischen Gerichten wie Tortelli mit Ragout oder Peposo – ein toskanischer Rinderschmortopf.

Art: ⓘ
Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Herkunft: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Region: Chianti
Rebsorte: Sangiovese
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, Rind, Pasta
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: BANFI S.r.l. Castello di Poggio alle Mura, 53024, S. Angelo Montalcino (SI), Italien
Allergene: enthält Sulfite